L'ensemble des 27 chambres stylées sont décorées dans un style d'une élégance épurée rappelant l'époque coloniale, avec des partuqets de bois et des meubles antiques. Les Bedrooms font entre 36-39 m2 et on un lit king size avec baldaquin, coin de salle à manger, bureau, salle de bains avec baignoire, douche séparée, wc séparé, sèche cheveux, une télévision par satellite, un minibar, un coffre fort, une climatisation et une terrase ou balcon qui ont une vue sur le jardin ou sur l'église historique. Les Chambers sont identiques aux Bedrooms, mais plus spacieuses 55-67 m2 avec un coin salon en plus. Certaines chambres se situent dans une annexe près du rempart et d'autres sont orientées vers le jardin. Les Suites identiques aux Bedrooms mais encore plus grandes et luxueuses 60-80 m2 avec en plus une chambre à coucher séparée et un coin salon séparé. Elles jouissent de la vue sur le Fort et le port ou sur le jardin tropical